다리미삽겹살 방문기!!

"일산 라페스타에 

위치한 다리미삽겹살 

nice two Meat u"

 

일산 라페스타를 돌아 다니다가 삽겹살이 먹고 싶어 여기저기 

돌아 보다가 다리미로 정성껏 눌러준다는 문구를 보고

다리미삽겹살집을 들어 갔다.

실내 인테리어는 젊은 세대에 맞게 잘 인테리어 되어 있었고

실내 크기는 작은데 서빙 보는 직원은 3명있었다...

최저 임금으로 인해 직원 및 아르바이생들의 자리가

키오스크로 대체되고 있는 시대에 상당히 아이러리 했다.

나중에 알고 보니 테이블에 있는 고기를 정성껏 구워주고 컷팅 해주기 위해서 였다.

들어 가자 맞아 직원들이 "안녕하세요" 하고 반겨 주는게 기분이 좋았다.

 

다리미삼겹살

<매장 입구>

메뉴판 중에서 눈에 띤게 세트 메뉴 였다.

"숙성생모듬한판"이였다.

540g에 41,000원

세트 메뉴를 시켰는데

사장님 왈....세트 메뉴를 시키면 전골류나 사이드메뉴가

5,000원 할인 된다고해서 보통 세트 메뉴 시키면 

전골이나 사이드 메뉴도 같이 주문 한다고 해서

소고기 고추장 전골도 같이 주문 했다.

다리미 삼벽살 메뉴

<메뉴판>

다리미 삼겹살 기본 셋팅

<기본 반찬-여기서 밥은 추가 시킴>

 

기본 반찬은 상추, 소스묻힌 상추, 간장소스, 와사비, 쌈장 및 명이나물 등이다...

 

드디어 주문한 고기 도착!!

 

다리미 삼겹살

 

고기굽는 판에 고기, 파채, 김치 및 젖갈 소스를 올려 놓아서 굽기 시작 했다.

 

여기서 고기위에 다리미 모양으로 된 것을 올려서 구워 줘서 다리미 삽겹살이라고 한다.

 

다리미 삼겹살 소고기 고추장 전골

<소고기 고추장 전골>

 

소고기 고추장 전골은 소고기를 슬라이스 쳐서 들어가 있고 각종 버섯과 야채들로

 

되어 있었고 국물이 매우 얼큰했다..밥이랑 소주랑 딱!! 맞을 듯

 

식당안에 고기를 맛있게 먹는 궁합이라는 포스터가 있었다...

 

고기 맛있게 먹는법

<고기를 맛있게 먹는 궁합>

 

1. 미식가의 입맛

 

고기+와사비의 조합이다.

 

 

2. 고기덕후의 입맛

 

고기+멜젖소스+와사비 또는 초생강+파숙주무침

 

 

 

개인적으로는 와사비랑도 괜찮았고 멜젖소스, 초생강 및 파숙주무침을 상추랑 같이 먹으니

 

제일 맛있는것 같았다....100% 완전한 개인적인 의견 이다.

 

2인에서 먹었는데 세트 메뉴는 생각 보다...적다는 느낌을 받았다...

 

제일 좋은 점.....직접 고기를 구워주고 컷팅 해준다.....!! 최고최고

 

고기도 맛있고 소스가 다양해서 좋다......

 

 

주차는 24시간 무료이다.....